Biokémia (BIB 1210) gyakorlat

 Biológia alapszak

Biokémia (BIB 1210) gyakorlat

TEMATIKÁJA és KÖVETELMÉNYEI

 

 

Hét

Témakör

Megjegyzés

1-2.

Általános laboratóriumi, munkavédelmi és tűzrendészeti rendszabályok. Laboratóriumi munkarend. A laboratóriumi eszközök átvétele.

 

3-4.

Szénhidrátok I. Növényi kivonat készítése cukor meghatározáshoz. Az aldózok és ketózok közös reakciói, kvalitatív cukor kimutatások. (Fehling-, Barfoed-, Trommer-, Nylander-, ezüsttükör-próba)

 

5-6.

Szénhidrátok II. Ketózok és pentózok kimutatása (Selivanoff- és benzidin-próba). Szacharóz invertálása. C-vitamin kvantitatív meghatározása.

 

7-8.

Szénhidrátok III. Keményítő kimutatása jódpróbával. Keményítő enzimatikus és savas hidrolízise. A hőmérséklet befolyása az enzim aktivitására. A nyálamiláz aktivitásának meghatározása.

 

9-10.

Lipidek. Zsírok oldása. Elszappanosítás. Akrolein-reakció. Telítetlen zsírsavak kimutatása. Lecitin kimutatása. A koleszterin kimutatása az agyban. Szalkovszkij-próba. Liberman-Burchard-próba.

 

11-12.

Fehérjék. A fehérjék kvalitatív színreakciói (Biuret-reakció, xantoprotein-reakció). Fehérjék kisózása. Fehérjék kicsapása alkohollal és nehézfémsókkal. Fehérjék tisztítása dialízissel.

 

13-14.

Zárógyakorlat. A félévi munka értékelése. Az eszközök átadása.

 

 


 

Követelmények

 

A foglalkozásokon való részvétel előírásai:

A gyakorlati foglalkozás kötelező.

Maximum 3x2 óra, azaz a kéthetes tömbösítés miatt egy gyakorlatról való hiányzás megengedett.

A félévi ellenőrzések követelményei:

A laboratóriumi jegyzőkönyv folyamatos vezetése, zárthelyi dolgozat minden gyakorlat kezdetén.

A tantárgyhoz rendelt kredit:

1

Az érdemjegy kialakítás módja:

A gyakorlati jegyet a rendszeresen megírt zh-k átlaga adja.

Ajánlott irodalom:

Biokémiai laboratóriumi gyakorlatok

Összeállította: Kalucza Lajosné

                        Balogh Árpád

Ajánlott weboldalak:

 

 

shadow