Bioorganikus kémia gyakorlat II. BIB 2231

TANTÁRGYI  PROGRAM 

Tantárgy neve: Bioorganikus kémia gyakorlat II.
Kódja: BIB 2231
 Előadó: Prof. Dr. Dinya Zoltánó egyetemi tanár
 
 
 
Hét
 

téma

megjegyzés

 
1

 
Szénhidrátok kimutatása. Redukáló és nem redukáló szénhidrátok megkülönböztetése, mono és diszacharidok megkülönböztetése, pentózok és hexózok megkülönböztetése.
 

 
2
 

Aminósavak és fehérjék reakciói . A fehérjék kicsapása hővel, alkohollal, könnyű- és nehézfémsókkal, erős ásványi és szerves savakkal.
 

 
3
 

Aromás gyűrűt tartalmazó aminósavak reakciói.
Xantoprotein-reakció, MILLON-reakció, ADAMKIEWICZ-próba, kéntartalmú amino-savak, fehérjék kimutatása, NINHIDRIN-próba, BIURET-reakció.
 

 
4
 

 
Koffein izolálása teából. Azonosítási vizsgálatok, IR vizsgálatok, Vékonyréteg-kromatográfia,
 

 
5
 

Fahéjolaj előállítása. Oldószeres extrakció, vízgőz-desztilláció, az olajok IR és UV színképének meghatározása, fahéjaldehid kimutatása az olajokból, vékonyréteg kromatográfia.
 

 
6
 

Karotinoidok izolációja, kimutatása. Likopin és ß-karotin kimutatása paradicsomból, Karotinoidok kinyerése zöldségekből, UV-VIS spektrum felvétele, Vékonyréteg-kromatográfia (VRK).
 

 
7
 

Nikotin kinyerése dohányból. Extrakció, stabilizálása, a tercier nitrogén kimutatása.
 

 
8

Polifenolok extrakciója narancshéjból. Izoláció, UV-VIS vizsgálat, vékonyréteg-kromatográfia, egydimenziós VRK, kétdimenziós VRK.
 

 
9
 

Kvercetin kimutatása vöröshagymából. Izoláció, fenolok kimutatása, glükóz kimutatása, vékonyréteg-kromatográfia.
 

 10

Fitoszterolok kimutatása a vöröshagymából. Izoláció, vékonyréteg-kromatográfia,
 

 
11
 

AOAC mikrokémiai tesztek. Nikotin kimutatása, szalicilsav kimutatása, xantin származékok vizsgálata, MUREXID-reakció.
 
 

 
12
 

Szalicin és szalicilsav izolálása energiafűzből. Izoláció és vizsgálat, vékonyréteg kromatográfia.
 

 
13
 

Tetraciklin antibiotikumok kimutatása sertéshúsból. Izoláció, savakkal adott színreakciók értelmezése, vékonyréteg kromato-gráfia
 

 
14
 

Atrazin kimutatása kukoricaolajból. Izoláció, vékonyréteg kromatográfia.
 

15
 
 

Patulin kimutatása almából, almasűrítményből. Izoláció, vékonyréteg kromatográfia.
 
 
shadow